Minerálne prvky sú dôležitou súčasťou živočíšneho organizmu. Okrem udržania života a reprodukcie zvierat nemožno laktáciu samíc oddeliť od minerálov. Podľa množstva minerálov v organizme zvierat možno minerály rozdeliť na dva typy. Jedným je prvok, ktorý tvorí viac ako 0,01 % telesnej hmotnosti zvieraťa, ktorý sa nazýva hlavný prvok a zahŕňa 7 prvkov, ako sú vápnik, fosfor, horčík, sodík, draslík, chlór a síra; Druhým je prvok, ktorý tvorí menej ako 0,01 % hmotnosti zvieraťa a nazýva sa stopový prvok a zahŕňa najmä 9 prvkov, ako je železo, meď, zinok, mangán, jód, kobalt, molybdén, selén a chróm.
Minerály sú dôležitými surovinami pre živočíšne tkanivá. Spolupracujú s bielkovinami na udržaní osmotického tlaku tkanív a buniek, aby sa zabezpečil normálny pohyb a zadržiavanie telesných tekutín. Sú nevyhnutné na udržanie acidobázickej rovnováhy v tele. Správny pomer rôznych minerálnych prvkov, najmä draslíka, sodíka, vápnika a horčíka v plazme, je nevyhnutný na udržanie priepustnosti bunkovej membrány a dráždivosti neuromuskulárneho systému. Niektoré látky v organizme zvierat plnia svoje špeciálne fyziologické funkcie, ktoré závisia od prítomnosti minerálov.
Najlepší účinok na životnú aktivitu a produkčný výkon tela súvisí najmä so zdravým stavom aktivity miliónov buniek v ich tele. Mnohé krmivá majú nedostatok živín, dokonca sú toxické. Rôzne minerály absorbované do tela nemajú rovnaký účinok. Preto nie všetky minerály uvedené v analýze krmiva dokáže zvierací organizmus využiť.
Bez vyváženého systému minerálnych iónov nemôžu bunky plniť svoju úlohu. Plazma sodíka, draslíka, chlóru, vápnika, horčíka, fosforu, bóru a kremíka má sériu kľúčových funkcií, vďaka ktorým sú bunky živé.
Keď sú minerálne ióny vo vnútri a mimo bunky v nerovnováhe, hlboko sú ovplyvnené aj biochemické reakcie a metabolická účinnosť vo vnútri aj mimo bunky.
Čas uverejnenia: 12. októbra 2022